賴世明

teacher_07 

賴世明 (SHIH-MING LAI) 教授

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

學歷:

國立台灣大學化工學士,民國六十七年

美國華盛頓大學化工碩士,民國七十二年

美國華盛頓大學化工博士,民國七十六年

B.S. National Taiwan University, ROC, 1978

M.S. Washington University, USA, 1983

Ph.D. Washington University, USA, 1987

專長:

天然物萃取與純化、製備級管柱層析技術、吸附分離、生物分離

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Mail
教授課程
工程數學、吸附分離、應用實驗設計
網路輔助教學
教師著作

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

主要研究領域:

1.天然物中生物活性物質的萃取、濃縮及純化

        由於在天然物中含有含量甚低的生物活性物質,必須經過萃取、濃縮、分離、純化等步驟,才能製備成為健康食品與藥物。其中萃取步驟主要為溶劑粗萃,濃縮步驟主要包括液液萃取法以及管柱吸附與脫附層析法,分離與純化步驟主要為管柱沖提層析法,而進一步純化步驟主要為結晶法,研究的重點在於這些製程的整合及其最佳操作與放大。

        本實驗室近年來的研究項目及成果包括:由銀杏葉製備生產銀杏葉萃取物與銀杏內酯,由結晶母液中製備級純化其中的紅豆杉醇,由米糠製備生產米糠醇以及植物固醇,由脫脂大豆粉中製備級提取純化異黃酮等,由葫蘆巴製備級純化薯蕷皂配基,以及由茶葉中製備生產高純度的兒茶素。

2.農業副產品提取分離木質纖維素及其應用

        最容易廉價取得及屬於廢棄物再利用的生物質(biomass)農業副產品,包括:米糠、稻草、稻殼、小麥麩皮、玉米麩皮、釀酒大麥殘渣甘蔗渣、以及玉米穗軸等。由這些農業副產品除了可以提取、分離純化得膳食纖維以及與阿魏酸相關之生物活性物質外,還可以提取、分級分離得纖維素、半纖維素、木質素等木質纖維素(lignocellulose),將其進一步應用於生產生物燃料、生物材料、以及化學品等具附加價值之衍生產品

本實驗室目前以米糠與稻殼為原料,經由提取、分離純化得膳食纖維、阿拉伯木聚糖、纖維素、木質素、半纖維素、以及阿魏酸相關之生物活性物質。未來將進一步應用纖維素、半纖維素、木質素等木質纖維素於化學品與生物材料的開發生產,研究項目包括:由纖維素與半纖維素經水解及發酵程序製備生質酒精;半纖維素經表面改質為食品或醫療級薄膜及塗層生物材料,以及以生物或化學轉化法生產具附加價值之化學品,例如:xylitol,2,3-butanediol,furfural, 5-hydroxymethylfurfural, levulinic acid

3.含之矽膠吸附劑的製備及其在分離與純化多酚類上的應用

環糊精(β-CD)與酚化合物、染料、異黃酮、兒茶素等多酚類容易形成包含式錯合物,因此對這些物質的吸附選擇率甚佳。新型含環糊精吸附劑的製備採用固定化方法,在固定化材料中,最佳的基材為矽膠,而最佳的延伸臂為epoxy矽烷分子。

為了開發對多酚類具有極高吸附選擇率的吸附劑,本實驗室近年來自行製備含β-CD及其甲基化衍生物之矽膠吸附劑,應用於異黃酮、兒茶素等多酚類的固相萃取與層析分離,可以有效改善其分離與純化效率。

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….